The authentic food recipe
ಈ ದಿನ ನಮಗೆ ಸ್ವಾತಂತ್ರ ಸಿಕ್ಕಿದ ದಿನ, ನಮ್ಮ ಭಾರತದ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಬಾವುಟದ ಬಣ್ಣದ ಒಂದು ಪಲಾವ್ ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:- 1 ಲೋಟ ಬಾಸುಮತಿ ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ನೀರು ಸೋರಿ ಹಾಕಿ ಮೂರು ಭಾಗ ಮಾಡಿಡಿ. ಕೇಸರಿ ಬಣ್ಣದ ಪಲಾವ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:- ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಡಿ. 2 ಟೊಮೇಟೋ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿ, ಶೋಧಿಸಿ ರಸ ತೆಗೆದಿಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ …
ಪ್ರತಿ ರಾತ್ರಿ ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಕಾಡುವ ಪ್ರಶ್ನೆ ಒಂದೇ!!! ಬೆಳಗ್ಗೆ ತಿಂಡಿ ಏನು ಮಾಡೋದು!!!??? ದಿನಾ ಹೊಸ ಹೊಸ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಿ, ಲಿಸ್ಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಟಿಫಿನ್ ಹೆಸರು ಮಾಡಿ ಆಗಿದೆ ಅನ್ನುವವರಿಗೆ ಒಂದು easy, simple, n tasty recipe!!!ಬ್ರೆಡ್ ದೋಸೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:- 8 ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಗಳ ಅಂಚನ್ನು ತೆಗೆದು, (ನಾನು sand witch bread ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ಬೇಕಾದರೆ multi grain, wheat bread ಹಾಕಬಹುದು, ದೋಸೆಯ ಬಣ್ಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು, …
ಹೀರೇ ಕಾಯಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದರಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಚಟ್ನಿ ಮಾಡುವ ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲಿದೆ! ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:- 2 ಹೀರೇ ಕಾಯಿ ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಡಿ. 4 ಅಥವಾ 5 ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಸೀಳಿಡಿ. 1 ಚಮಚ ಹುಣಿಸೆ ರಸ ತೆಗೆದಿಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಹೀರೇ ಕಾಯಿ, ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿ ಬೇವು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಹೀರೇ ಕಾಯಿ ಮೆತ್ತಗೆ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ …
ಕಿಚಡಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ. ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಕಿಚಡಿ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮಗಾಗಿ!ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:- 2 ಬಟ್ಟಲು ಸಾಬುದಾನ ತೊಳೆದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ಘಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ. 1 ಬಟ್ಟಲು ಹೆಸರು ಬೇಳೆಯನ್ನು ಕುಕ್ಕರಿನಲ್ಲಿ 1 ವಿಷಲ್ ಕೂಗಿಸಿಡಿ. 2 ಚಮಚ ಕಡಲೇ ಬೀಜ ಹುರಿದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಪುಡಿ ಮಾಡಿಡಿ. 2 ಚಮಚ ಕಾಯಿ ತುರಿದಿಡಿ. ಬಾಣಲೆ/ಕುಕ್ಕರಿನಲ್ಲಿ 4 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಚಿಟಿಕೆ ಅರಿಶಿಣ, ಕರಿಬೇವು, ಹೆಚ್ಚಿದ ಶುಂಠಿ, (ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ optional) 5 …
ಚಿತ್ರಾನ್ನ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟ ಪಡುವ ಆಹಾರ. ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯ ಚಿತ್ರಾನ್ನದ ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲಿದೆ ನೋಡಿ. ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:- 1 ಪಾವು ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆದು ಅನ್ನ ಮಾಡಿಡಿ. 6 ರಿಂದ 8 ಬ್ಯಾಡಗಿ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಹುರಿದಿಡಿ. 4 ಚಮಚ ಒಣ ಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿದಿಡಿ. ನಿಂಬೆ ಗಾತ್ರದ ಹುಣಿಸೆ ಹಣ್ಣು ನಾರು, ಬೀಜ ಇಲ್ಲದ ಹಾಗೆ Clean ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿಡಿ. 1/4 ಚಮಚ ಮೆಂತ್ಯ, 1/2 ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ ಹುರಿದಿಡಿ. …
ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಿಂಡಿ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಊಟ, ರಾತ್ರಿ ಊಟ, ಲಂಚ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಯಾವೂದಕ್ಕಾದರೂ ಸೈ! ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ರೆಸಿಪಿ ನೋಡೋಣವೇ? ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:- 1 ಲೋಟ ಕಾಯಿ ಹಾಲು ತೆಗೆದಿಡಿ. 1 ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆದು ಕಾಯಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು 1 ಲೋಟ ನೀರು, 1 ಇಂಚು ಚಕ್ಕೆ, 2 ಏಲಕ್ಕಿ, 4 ಲವಂಗ, 1 ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ ಅನ್ನ ಮಾಡಿಡಿ. 6 ಟೊಮೆಟೊ ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಡಿ. 2 ಈರುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚಿಡಿ. 2 …
ಈಗಿನ ಜೀವನ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಯಾರಿಗೂ ಪುರಸೊತ್ತಿಲ್ಲ! ಎಲ್ಲಾ ಬೇಗ ಬೇಗ ಆಗಬೇಕು! ಬೆಳಗ್ಗೆ ಎದ್ದೊಡನೆ ಮಕ್ಕಳು ಪತಿಗೆ ಲಂಚ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಗೆ ರೆಡಿ ಮಾಡ ಬೇಕು! ಬೆಳಗ್ಗೆ ತಿಂಡಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬೇಕು! ಹೀಗಿರುವಾಗ ಸಿಂಪಲ್ ಆಗಿ ಬೇಗ ಮಾಡಬಹುದಾದ, ರುಚಿಯಾದ ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲಿದೆ! ದಿಢೀರ್ ಪುಳಿಯೋಗರೆ! ಪುಳಿಯೋಗರೆ ಗೊಜ್ಜು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ಬೇಕು! ಆದರೆ ರುಚಿಯಾದ ದಿಢೀರ್ ಪುಳಿಯೋಗರೆ ಬೇಗ ಮಾಡಬಹುದು. ರುಚಿ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತೆ! ಅನ್ನ ಮಾಡಿದ್ದು ಇದ್ದರೆ 15 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು! …
ಮೂಲಂಗಿ ಒಂದು ಅದ್ಭುತವಾದ ತರಕಾರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಿಸುವ ಅಂಶಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಇದೆ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿ ಆಗಲಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಆಗಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಉಪಯೋಗಿಸಿದರೆ, ಮಧು ಮೇಹ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತ ದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹತೋಟಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು, ಜಾಂಡೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, constipation ಮತ್ತು piles ಇರುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾರಿನಂಶ ಹೆಚ್ಚು ಇರುವ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯೋಗಿಸಿದಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದರ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಮೂಲಂಗಿ ಎಂದೊಡನೆ ಮೂಗು ಮುರಿಯುವವರೆ ಜಾಸ್ತಿ! ಅದು ಬೇಯುವ …
ಪಲಾವ್ ಎಲ್ಲರ ಅಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ! ಅದೆಷ್ಟು ಬಗೆಯಲ್ಲೀ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೇಗೆ ಮಾಡಿದರೂ ಚೆಂದ ಈ ಪಲಾವ್! ಸುಲಭವಾಗಿ, ಬೇಗನೆ , ರುಚಿಯಾಗಿ ಪಲಾವ್ ಮಾಡುವ ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:- 1 ಲೋಟ ಬಾಸುಮತಿ/ ಜೀರಾ ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆದು ನೀರು ಸೋರಿ ಹಾಕಿ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪುದೀನಾ ಸೊಪ್ಪು ತೊಳೆದು ಹೆಚ್ಚಿಡಿ. ಕುಕ್ಕರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ 1 ಇಂಚು ಚಕ್ಕೆ, 2 ಏಲಕ್ಕಿ, 4 ಲವಂಗ, 1 …
ಸುಲಭವಾದ, ರುಚಿಯಾದ, ಬೇಗ ಮಾಡಬಹುದಾದ ವಿಶೇಷವಾದ ಪಲಾವ್! ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:- 1 ಲೋಟ ಬಾಸುಮತಿ ಅಕ್ಕಿ 15 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸಿ ಸೋರಿ ಹಾಕಿಡಿ. 1 ಚಮಚ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಂಕುಮ ಕೇಸರಿ ಹಾಕಿಡಿ. 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣಗೆ ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಡಿ. 2 ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಸೀಳಿಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಡಂಬಿ, ಬಾದಾಮಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿದಿಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಂಪಗೆ ಹುರಿದಿಡಿ. ಕುಕ್ಕರಿನಲ್ಲಿ 4 ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ ಚಕ್ಕೆ, ಲವಂಗ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಪಲಾವ್ …